Château L’Évêché
Château L’Évêché est un vin représentatif de Pomerol : puissance et finesse au tanins ronds et équilibrés. Livré en caisse bois d’origine.
Accompagnement : viandes rouges, bœuf mais aussi gibiers
Descriptif
Composition : 100% Merlot, vieilles vignes de la terrasse ouest de Pomerol
Appellation : Pomerol
Description du vignoble : Les trois parcelles qui composent le Château l’Évêché – Pomerol sont situées sur la partie Sud de la commune de Pomerol.
Géologie : le vignoble occupe de légères pentes sablo-graveleuses créées par l’érosion de l’Isle affluent de la Dordogne. L’exposition est idéale : orientation plein Sud. L’âge moyen de la vigne est d’environ 50 ans.
Environnement
Chargé d’histoire, le vignoble du Château l’Évêché – Pomerol est situé sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, au cœur du vignoble de Pomerol.
Conseil de dégustation
A boire : 18° – Garde jusque 10 ans et plus