Beaulieu-Ducasse

Ce vignoble est situé sur des terrains très caillouteux, chauds. La fermentation s’effectue en cave puis l’élevage est de 6 mois en barrique de chêne français. Le vin est riche, dense avec beaucoup de fraîcheur. Le palais joue lui aussi sur une belle palette de saveurs aromatiques, complexes, avec une touche vanillée. Accompagnement : apéritif, poissons en sauce, noix de Saint-Jacques aux agrumes