Château d'Arthus Saint Emilion propriété de Vins François Janoueix

Château d’Arthus

Château d’Arthus possède une belle couleur rubis brillante. Au nez, le vin dévoile une note intense et agréable de fruits rouges bien mûrs, cerise et cassis. L’attaque est tout en subtilité, laissant place un beau volume dû à la présence de tannins soyeux. Accompagnement : magret de canard, viandes rouges en général et fromages fins
Descriptif

Composition : 90% merlot – 10% cabernet franc

Appellation : Saint-Emilion

Description du vignoble : Le vignoble est divisé en 3 parcelles, toutes situées sur le Plateau de Saint Emilion

VINIFICATION ET ELEVAGE

L’âge des vignes est de 25 ans.  Le sol est de sable gris et graves.

Les grappes sont récoltées à la main, avec un tri et un éraflage avant de rentrer dans les chais. Aucun foulage n’est réalisé.

Une fermentation à froid dans des cuves en inox précède la fermentation thermo-régulée, ce qui permet de réaliser une extraction naturelle en douceur de la couleur et des arômes de fruits mûrs.

Un peu d'histoire

Château d’Arthus est situé au pied du fameux village de Saint-Emilion.

Pendant la période Gallo-Romaine, (il y a 2000 ans), cette zone était déjà réputée pour être calme, sereine, et riche de bons vins et bons plats.

1000 ans plus tard, à l’heure d’Aliénor d’Aquitaine, les Anglais ont bâti un château et se délectaient de ses vins.
En vieux français, « Arthus » désignait une grande demeure destinée à accueillir les invités comme les pèlerins.